バレンタインにもピッタリのブラウニークッキー♡

滋賀県高島市

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「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

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こんにちは

２月になりましたね。

２月は、入ってすぐに節分と、あとはバレンタインデーですよね＾＾

今日は、チョコレートをたっぷりと使ったブラウニークッキーを焼きました♡

いい感じにブラウニークッキーならではのヒビが入ってくれました♡

今月、スイーツクラスではブラウニーを作りますが、このブラウニークッキーは、ケーキのブラウニーを薄く焼いた感じ？

ちょっと違うか・・・ｗ

ブラウニークッキーは、外側サックリ。中はしっとり。の薄焼きソフトクッキーみたいな感じ♡

手軽にそろう材料で作れるのでお菓子作り初心者さんにもオススメ！

バレンタインにもぴったりです＾＾

韓国のブラウニークッキーは、かわいい目が描かれているものが人気のようですが、目は特に描かなくったってＯＫ♪

作り方によっては、全く同じ分量でもしっとりではなくサクサクにも仕上がるのが面白いブラウニークッキー。

この場合、私は偽ブラウニークッキーと呼んでいますがｗ、焼きチョコみたいでこれはこれでまた美味しいのです♡

そうなる理由がちゃんとあるのですが、

ここがお菓子の科学の面白いところですね♪

ブラウニークッキー。

チョコレートクッキーがお好きな方は、一度トライされても楽しいですよ＾＾

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