お手軽キャラメリゼでおうちで簡単クレームブリュレ♡

滋賀県高島市

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング＆お菓子教室

元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

≪講師プロフィールはこちら♡≫

体験レッスン

（次回12/15）

（次回1２月）

こんにちは

昨日の祝日はいかがお過ごしでしたか？

私はまたまたアイシングクッキー作ってました♪

今度もお渡し用。

かわいいのが出来ました♡

またご紹介しますね＾＾

あぁ、でも

なかなかクリスマスのアイシングクッキーまで製作着手出来ない～＾＾；

次の週末はクリスマスアイシングクッキー製作Dayにしよう！

～レッスンレポ～
メルヘンスイーツレッスン

１１月のスイーツクラスのレッスンレポです。

１１月のレッスンテーマは映画♪
・アメリ風クレームブリュレ
・印刷風プリントクッキー
の２種を作ります。

人気デザートのクレームブリュレ。
ガスバーナーを使わず、おうちでクレームブリュレ表面のキャラメリゼをするハードルをグッと下げる！！！
そんな簡単＆手軽なテクニックをこのレッスンではお教えさせていただきます。

この日ご受講のtomomiさん。
「クレームブリュレ、大好きなんです！」
「家では作ったことがありません。」
「家で作るイメージが無かったです。」
レッスン開始時、そうおっしゃっていました。

それがね！
ある方法でとっても簡単にクレームブリュレ、特に表面をぱりぱりさせるキャラメリゼを仕上げることができるんです！

先ほどもお伝えしたように、ガスバーナー使いません！
そして、スプーンの焼きゴテや、トースターなんかも使いません！

○○を使うだけ♡
このキャラメリゼをする方法にtomomiさんも
「ええええ～～～！」
と、ビックリしてくださっていました＾＾

レッスン作品♡
試食用でキャラメリゼの練習をしていただきました＾＾

ぱりっぱりのこんがりキャラメリゼしたクレームブリュレ！
いい匂い＆見るからに美味しそうですね＾＾

材料にもこだわります♡

このレッスンでも、
もう、めちゃくちゃクリーミーで美味しいクレームブリュレ、出来ちゃいましたよ＾＾

スプーンの背でカチカチっとキャラメリゼをたたかれ、tomomiさんもアメリな気分になれて、感動してくださっていました♡

７個作って、全部お持ち帰りです。
キャラメリゼは、ぱりぱり感を楽しめるようおうちでしていただきます＾＾
お手軽キャラメリゼの方法、バッチリ伝授させていただきました♡

レッスン作品♡

こちらはプリントクッキー。
ワンちゃん派のtomomiさんらしいデザインのチョイスです＾＾

はっきり＆くっきり！
とてもキレイにクッキーの表面にシルエットをプリントしてくださいました＾＾

tomomiさんのペットのワンちゃんとの出会いのお話などを伺いながらの楽しいプリント作業Timeでしたね♡

今月も、レッスンご受講ありがとうございました＾＾

ご感想

先生、今月も楽しいレッスンをありがとうございました♡
主人と夕食後にキャラメリゼしていただきました！
深夜帰宅の息子はキャラメリゼできなくてそのまま食べてしまった（そのままでも美味しいですね＾＾）ので、翌朝キャラメリゼしたのも食べたいと！ｗ

プリントクッキーは、ワンコ友達にもプレゼントしました。
「かわいい～～～♡♡」と、大好評でした！

プリントクッキーの表面のキレイさにはビックリでした！
作り方、材料の選び方でこんなにキレイなクッキーが焼けるのだと分かり、とても勉強になりました。

また来月もよろしくお願いします！

（tomomiさん）