滋賀県高島市

 

JSA認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング&お菓子教室


元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

 

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

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リンゴ秋の体験レッスンリンゴ

(次回11月)

 

(次回11月2日満席/19日10:00~残1)

 

(次回11月)

 

 

クッキークッキークッキー

 

 

こんばんはジンジャーブレッドマン

 

 

先月のことになりますが、息子(小3)の夏休みの自由研究を「科学賞県展」に出品していただく機会を得ました。

 

 

息子の自由研究テーマは『びわこシーグラス』。

(滋賀県民らしいでしょ(笑))

 

 

琵琶湖遊びに湖岸へ行った時に毎回見つかるシーグラス。

「宝物みたいにキレイ!」と、見つける度に拾う息子。

 

そして、今年の夏はその出来上がる過程を調べたいと自分で言い出して、これは自由研究にちょうど良いかも!と親も思い、手作りのシーグラスを作ることにしました。

 

琵琶湖の砂と水を使って、

瓶の破片やビー玉やおはじきをシーグラスにしました。

 

 

 

作り方はペットボトルに材料を入れて、ただ、ひたすらひたすら何日も変化を調べながらシェイクし続けるという、単純だけど、とても根気のいる作業あせる

結果、どれも同じ様にできるのかと思いきや、ガラスの質の差で完成度にも違いが出たり。

 

県展出品とか、思いもよらぬことに驚き!

家族みんなで協力して交代でシェイクした思い出の自由研究です^^

 

 

 

 

~レッスンレポ~
メルヘンアイシングクッキー





コースレッスン2回目のロイヤルアイシングを学んでいただく回です。


アイシングの練り方から始まり、アイシングを正しく練れなかった時のトラブルの状態、それらの回避方法、色の付け方や、水分の調整、コルネの作り方・・・

その他いろいろ。

この日も5枚のアイシングクッキー作りをしながら基礎的な部分をしっかりと学んでいただきました。




mikiさん作♡

どのアイシングクッキーもなめらかな表面に、柄がとじこめられていますね!キレイです!


これは5種類の基本のなじみ模様ばかり。
シンプルですから、キレイに作り込むととても作品が見栄えします。逆にシンプルがゆえに、手を抜けば粗も目立ってしまいますね。

綺麗に見せるためのポイントもしっかりお伝えしています。
作り方の基本を知っているといろんな作品を作っていくのに今後重宝します^^



mikiさん、このレッスン後、お子さまのハーフバースディに早速アイシングクッキー作りを楽しまれ、とてもかわいいアイシングクッキーのお写真を送ってきてくださいました!

たった2回のレッスンで、もう学びを活かされて、お子さんのためのアイシングクッキーを作られるなんて、mikiさん素晴らしいです^^

レッスンの①②が基礎の基礎。
きちんと学べば、結果が出るのも早いですね♡
そうできるようなレッスンカリキュラムをきちんと組んでいますので、生徒さんもおうちでの復習が無理なく楽しいんです♪


レッスン③以降で、さらにどんどん基礎知識を増やしていって、オリジナルなアイシングクッキーが作れるようになっていっていただきたいなと思います^^


ご受講いただきありがとうございました♡

 
王冠1本日のレッスンはこちら王冠1

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