滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
オンライン・アイシング＆お菓子教室
初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡
「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
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こんにちは
本日もレッスンレポをお送りいたしますね＾＾
レッスン切り替えを前に、クッキー缶レッスンにお越しくださった２名さま♡
講師仲間として以前から仲良くさせていただいている
Tea factory の yumiko先生
と、
yumiko先生の生徒さんの risaさん
師弟コンビでお越しくださいました＾＾
レッスンお楽しみいただけて良かったです♡
楽しくこれまでのお悩みも解決できたら最高ですよね＾＾
予期せずに、固～いクッキー焼いてしまったことはないですか？
「なんでこんなに固くなっちゃったのかな？」を、そのままにしていませんか？
ちゃんとレシピに書いてある時間通りに焼いたはずなのに、なぜか白い・・・
逆に焼きすぎ？
生地が香ばしくない・・・
固くなって焼けてるのに生っぽい味がする・・・
形が整わない。
どこが悪かったのか自分では分からない。
もっと上手にサクッとしたクッキーを焼いてみたいのに・・・
↑これらは、クッキーの初心者さんあるある♪
しょっちゅうクッキー焼いてます！という方でも、上のような質問に理由をぱっと答えられる方は少ないかなと思います。
それぞれにちゃんと理由があるんですよ＾＾
「ここを直せば上手くいく！」
「焼く時にはここに気をつけてみて。」
「ここでこの道具使うと良いんだよ！」
レッスンではそんな知れば納得の、知っていたら嬉しくなっちゃうお役立ちポイントが満載です♡
「何となく私は上手くクッキー焼けるから。」
よりも、もう少し踏み込んでクッキーの基本のいろはを学ぶのも楽しいですよ＾＾
ご自分のおうちで焼かれるクッキーのレパートリーも増えて、クッキー作りがますます楽しくなりますよ＾＾
クッキー缶レッスン。
７月から新しくなる『メルヘンスイーツレッスン』でもコースに取り入れます♪
クッキー缶は何月開催かまだ未定ですが、クッキー缶第３段となる予定です。
お楽しみに＾＾
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※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・彦根市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・湖南市・甲賀市・小浜市・京都市・城陽市・宇治市・尼崎市・大阪市・アメリカ・中国・オランダ
からお越しいただいております。
※オンラインレッスンには、
滋賀県内全域、京都府、東京都、愛知県、静岡県、山口県、福岡県、熊本県よりご参加いただいております。
JSA日本サロネーゼ協会認定教室
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パーティーデコレーションケーキ講師
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メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野 麻紀子
