滋賀県高島市
JSA認定アイシングクッキー教室
オンライン・アイシング&お菓子教室
初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡
「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんにちは
7月に迎えます、お教室の6周年に向けたレッスンリニューアルのお話をここ最近ブログでもお話させていただいております♡
「どんなレッスン内容で学んでいけるの!?」
ということを、本日より1レッスンずつご紹介させていただきますね^^
その前に!
先ずは、リニューアルする教室のレッスンイメージが決まりました!
ということをお知らせさせていただきますね。
レッスンテーマは、
【メルヘンスイーツスクール】
おとぎ話や、夢の世界、ファンタジー・・・
まるで絵本の世界にいざなわれるような・・・
そんな可愛らしく、空想的で、子どもの頃にかえったような懐かしさを思いおこさせる。
そんなお菓子をレッスンで可愛いものや、美味しいスイーツが大好きな生徒さま達と一緒に作っていきたいのです。
お菓子作りをこれから始めたい方にも、すでにこれまでにもたくさんのお菓子を作ってきたよ♡という、そんな方にも、心が喜ぶ!スキルがあがる!「PetitFour」自信のレッスン構成で、貴女のお菓子作りの上達をせいいっぱいサポートします!
そう思ってデザインした選りすぐりのスイーツを全3コースから学べるレッスンなのです♡
〔コース〕
・メルヘンケーキ
・メルヘンアイシングクッキー
・メルヘンスイーツ
メルヘンケーキは、これまでも今年に入ってさんざんお知らせしてきてご存知の方も多いですのでwww
今日からは、先ずはイベントでも大活躍するアイシングクッキーのレッスンからご案内していきますね♡
これまでも、当教室ではアイシングクッキーに特化したクラスがあり、80名以上の生徒さまがご受講くださってきた〝ベーシックレッスン〟がありました。
そちらを元に、更に内容充実!
大きくリニューアルさせての新レッスンです!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210311/16/maccororin0819/79/6c/j/o0487048714908730578.jpg?caw=800)
Lesson1~初級~
【アイシングクッキーのためのクッキー作り】
~アイシングのためのベストクッキーを準備しましょう~
クッキーを焼いた時、こんなことに困ったことはありませんか。
・材料選び、道具選びについて知りたい!
・コレで合ってる?とりあえずの作り方しか分からない。
・そもそもクッキーを焼いたことがない!
・生地がうまくまとまらない。
・めん棒を使ったのにクッキーが平らに伸ばせない。
・クッキーの表面が指あとで凸凹・・・
・天板にうつしたら形がくずれちゃった・・・
・クッキー生地が型からとれない!
・焼いたクッキーが元の形より広がりすぎ又は縮んで小さくなってしまっている・・・
・焼いたクッキーが膨らんで平らじゃ無くなってしまった。
・焼きムラがある。均一な焼き色ではない。
etc・・・
上げだしたらキリがないクッキーのお困りあるある。
教室では、このような疑問にお応えできるレシピがあります。
個々に合わせたお教え方法があります。
たかがクッキー?されどクッキー!
本で読んだだけでは分からない、実際やってみなくちゃ知りえなかった感覚。
作ってみて初めて伝わるクッキーのいろは。
アイシングクッキーをこれから始めたい人からすれば、アイシングの技法も早く知りたいところですが、
アイシングをする土台のクッキーが、まずはキレイに焼けないと、思ったようにその上にアイシングをすることは出来ません。
つるんとした美味しく平らなサクサククッキーは、キレイでかわいいアイシングクッキー作りには欠かせないのです。
手作りのアイシングクッキーは、とても美味しいんですよ^^
アイシングクッキーに本気の人は、クッキー作りも手を抜かない方が多いのも事実♡
あなたのアイシングクッキー作りはここから始まるのです。
レッスンで一緒にマスターしましょう!
楽しいアイシングクッキーLIFEがあなたを待っています♡
レッスン1で、先ずは土台となるキレイで美味しいクッキーをマスターします。
これをレッスンの初回に取り込むことは、以前から外せない、私のこだわり。
クッキーがキレイに美味しく焼けるようになってから、次回以降、アイシングをたっぷりと学んでいっていただきます^^
インスタグラムこちらから
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・彦根市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・湖南市・甲賀市・小浜市・京都市・城陽市・宇治市・尼崎市・大阪市・アメリカ・中国・オランダ
からお越しいただいております。
※オンラインレッスンには、
滋賀県内全域、京都府、東京都、愛知県、静岡県、山口県、福岡県、熊本県よりご参加いただいております。
JSA日本サロネーゼ協会認定教室
アイシングクッキーマスター講師
パーティーデコレーションケーキ講師
ジンジャーブレッドアイシング講師
パイピング専科講師
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子