滋賀県高島市
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「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんばんは＾＾
今日から２月ですね。
今年の節分は毎年よりも一日早い２月２日ということで、もう明日！
豆まきして、巻き寿司作って・・・♪
それに、明日からは仲良しのママ友達と、新しいお菓子レッスンコミュニティも始動するので、いろいろ準備などで忙しくも楽しい～～！！＾＾
レッスンの動画撮りや編集などにも追われて、連日ひとりバタバタしてます・・・＾＾；
今日は、やっとメルヘンケーキのレッスン②の動画を生徒さまに送れました。
ほっ♡
やることたくさん！
タイムマネージメント、上手くなりたい！！
さて。
この週末は、
私にはめずらしくチョコレートシフォンを焼いてみました＾＾
プレーンなのが私は一番好きなので、チョコシフォン焼いたの、何年ぶりかな・・・（笑）
今回、１７㎝の配合で、２１㎝の型を使って焼いたので、ぱっと見、高さが出てないみたいな写真になっていますが。。。＾＾；
生地にはチョコレートもココアも両方入れてあるので、カカオの香り充分！
ふんわり、ふしゅっとした、シフォンのあの食感はバッチリでした♡
今回は、せっかくなので実験もいろいろしてみたいと思って、少し作り方の手順を変えてみたりも♪
（こういうのが新しい発見とかがあって、面白いのよね～＾＾）
型抜きも、今回はナイフを変えてみたんですが、けっこう良い感じに抜けました！
もう少しまだ雑な感じはありますが・・・でもいい感じ♡
シフォンケーキ、シンプルなのに奥が深いっ♡
食べるなら、やっぱりプレーンなのが私は好きですが、久しぶりのチョコシフォン、なかなか家族ウケも良かったです＾＾
子ども達、チョコ大好きなのでｗｗ
そんなシフォンケーキはレッスンでも大人気です♡
単発レッスンでご受講可能！
プレーンなふんわりシフォンを是非作ってみてくださいね＾＾
※２月生さま募集中♡
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「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子