滋賀県高島市
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「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんにちは＾＾
お子さんのお誕生日ケーキ、もしも自分で作るのが初めてなら、あなたは事前に練習する派ですか！？
ぶっつけ本番派でしょうか。
私は、何事もけっこうぶっつけ本番派（笑）。
（お仕事は慎重派ですがｗｗ）
特に事前に練習などしないことが多くて、出来ないことは人に教えてもらいながら本番の物事を強引にやり進めちゃうタイプです(;^ω^)
先日レッスンにお越しくださったhirokoさんは、私とは真逆！
３月にお子さんのお誕生日ケーキを手作りしたいから、「練習のために作り方を教えてください！」
ってレッスンご予約いただきました。
２ヶ月前から、練習のために・・・
すばらしい～(´;ω;｀)♡
そこに感動してしまう私・・・
当教室のデコレーションケーキのレッスンは、コースになっていないので、単発で初めての方にもお子さんのお誕生日の当日にご受講いただけるようにしてあるのですが、
先ずは練習！と思ってお越しいただける生徒さまには頭が下がります！
見習わなくちゃ！と思っております。
hirokoさんは、スポンジケーキ、ケーキにクリームを塗るナッペ、キャラチョコなど、デコレーションケーキに関すること全てが初めてということで、ひとつずつ、専門用語なども出来る限り分かりやすくご説明しながら、材料の特徴、選び方のポイントなども含めてお教えさせていただきました。
スポンジケーキ、ナッペ、キャラチョコ。
たくさんの知識が一度に詰め込まれちゃいますと、あたまがパンパンになってしまいそうになりますが、たくさんメモを取りながら実習も頑張ってくださいました！
完成したデコレーションケーキです！！
いかがでしょうか♡
とっても、とってもかわいいですね＾＾
お子さんの好きなキャラクターで作りたいとのことで、こちらになりましたよ！
真っ白の生クリームに真っ赤な苺がよく映えて、ひとつずつ気をつけて絞られたクリームもキレイに並んで・・・♡
もう完全に本番ケーキの風格ではないでしょうか・・・！
今回デコレーションケーキを作っていく工程でいちばん難しかったのは、やはりナッペの作業だったそうで、「思っていたより大変なんですね。難しかったです。」と言われていました。
そうなんです。
パレットナイフを使うナッペ作業は、完成度の高さを求めるなら、かなり練習も必要になってきます。（合わせて手順やコツを知ることも、とっても重要です。）
お菓子教室をされている先生でもナッペが苦手と言われる方は多いですからね。
やってみないと分からないものですが、意外と難しいんです。
レッスン後、おうちではいきなりナッペをマスターしようとするよりも、まずはスポンジケーキを焼くところから手が忘れないうちに始めてみられるといいですね＾＾
レッスンで作られたこちらのケーキは、もちろんお子さん達が大喜び！
「キャラチョコは子ども達が取り合いの揉み合いになりました！（笑）」と、LINEくださいました。
取り合いの揉み合い・・・！
３歳と６年生のお子さん達だそうですが、これはおふたりともテンション上がられたことでしょう。
読んで、私もくすっと笑ってしまいました＾＾
きっとお子さん達は思いがけないHappyな気分になられたでしょうね♡
お越しいただきありがとうございました！
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