滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
パーティーデコレーションケーキ教室
オンラインお菓子教室
初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡
「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんにちは
昨日のレポで最後に登場しました
私のデモ・シフォン。
そのまま食べても、もちろん美味しいのですが、今回は少しアレンジもしてみましたので、今日はそちらをご紹介(^^♪
シフォンケーキって、焼かれたら、
もしくは買ってこられたら、
どうやって召し上がっておられますか？
いちばんオーソドックスなのは、やっぱりカットしてシンプルにそのままで召し上がると思うのです。
もしくは、オシャレにかるく泡立てた生クリームを添えたりね♡
そのカットしたシフォンケーキに、少し手を加えちゃったのが、今回のアレンジバージョンです。
シフォンケーキサンド
切り分けたシフォンケーキに、更に切り込みを2/3程ナイフで入れて、その切込みの間に泡立てた生クリームを絞って、その上にお好みのフルーツをトッピングすれば完成！
買ってきたシフォンケーキにも使えるアレンジです。
これで、いつものシンプルなシフォンケーキが、あっという間に華やかに変身♡
ケーキの周りをナッペする手間もいらないし、見た目にも可愛くっなって、おススメです(^^♪
本来なら、こちらのシフォンはレッスン後のティータイムにお出しするところなのですが、今月はそれは叶わずで～(T_T)
家族でいただきました。
イチゴも、もう終わりですね～。
昨日お買い物に行ったらさすがに売ってなかった。
この時見つけたのが時期的にはラストだったのかな～。
これからの時期は‘赤’はさくらんぼちゃんだね～♪
今回の私の型抜きした直後のシフォン。
底の焼き目がちょっとハゲた・・・(;^ω^)
もうちょっと型抜き修行が必要ですな・・・
昨日ご紹介したオンライン・シフォンケーキレッスンレポ、
ご参加いただいたKさんから、フレーバーアレンジレシピのお問合せがきています。
ここは、また今後レッスンでご紹介していきたかった部分なので、またレッスン企画出来たらいいなと思っています。
あ、あと、エンゼルフードケーキね、こちらも以前ご紹介させていただいた際、他の生徒さまからお問合せがきていますし私も作り方ご紹介したいので、合わせて取り込んでいけたら良いなと思っています♡
アイシングレッスン
ハンガリー刺繍アイシング
（観賞用）
・アイシング初心者さんもレッスン可能
・テキスト、レッスン材料、送付いたします。
（道具のみご準備ください。特殊な道具は使いません。）
・レッスン時間/約２時間
・レッスン料/\5,000-（税込）
お菓子レッスン
失敗無しのfuwafuwaシフォンケーキ
・シフォンケーキ初めてさんも可
・プティフール流のふんわりのコツを伝授。
・材料、お道具のご準備お願いします。
（事前にお知らせいたします）
（手に入りやすい材料で作れます）
・レッスン時間/約２時間
・レッスン料/\4,500-（税込）
〔開催日：6/12、13、7/4〕
JSA公式１Dayレッスン
３Dデコクッキー
・特別な道具を使わず作れます。
・卵不使用レシピ。
・材料、お道具の準備お願いします。
（事前にお知らせいたします）
（手に入りやすい材料で作れます）
・レッスン時間/約２時間
・レッスン料/\4,500-（オンライン価格）
レシピの商業利用不可
〔開催日：6/23〕
JSAスヌーピー公式レッスン
スヌーピーアイシング
（コロナ禍対応でレッスン期間が延長されました）
・キャラクターアイシングの方法が学べます。
・材料、お道具のご準備お願いします。
・JSAよりレッスンキット送付。
・レッスン時間/約２時間
・レッスン料/\4,950-（オンライン価格）
レシピの商業利用不可
JSA認定講師講座
アイシングクッキー認定講座
（全６回×２時間）
・アイシングクッキーを
基礎からしっかり学べます。
・オンラインでも
資格が取れる講座です。
パーティーデコレーションケーキ認定講座
（全６回×２～2.5時間）
・デコレーションケーキを
基礎から学ぶ講座です。
・資格が取れる講座です。
当教室のオンラインレッスンは、ZOOMを使ったリアルタイムレッスン形式です。（お子さまとご一緒にご参加いただいても大丈夫です。）
※パソコン、スマホ、タブレットなどでネット環境が整っておられましたら、レッスンにご参加いただけます。
※ZOOMが初めての方は、事前に接続確認をさせていただきますので、お気軽にお申し出くださいね(^^）
レッスンお申込み後、レッスン料は事前の銀行振込でお願いいたします。
お申込み後レッスンキット準備に入ります為、キャンセルは不可とさせていただきます。
ご都合の悪くなられました際は、日程の振り替えで調整させていただきます。
レッスンキット制作・送付の都合により、お申込みはレッスンご希望日の１０日前までにお願いいたします。
レッスン日は、各月のスケジュールをご覧いただくか、お問い合わせください。
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JSA日本サロネーゼ協会認定教室
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パーティーデコレーションケーキ講師
ジンジャーブレッドアイシング講師
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北野麻紀子