〔レポ〕オンライン・fuwafuwaシフォンケーキレッスン始まりました♡

滋賀県高島市

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

パーティーデコレーションケーキ教室

オンラインお菓子教室

初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡

「PetitFour」プティフール

北野麻紀子です

こんにちは

ここ２週間ほど、プライベートでの某学びにかなりの時間を割いていました。

自分時間は思いっきりPC＆ネット漬けでした（笑）。

楽しいので没頭しちゃいましたが、肩がこってしまいましたよ(^^;)

知らないこと始めるのはなかなかのエネルギーを使いますね。

とりあえず大分勉強したし、この内容の学びは実践しながらガッツリ趣味にしようと思います♡

そうこうしておりましたら、

すっかり最近blogが滞っていて、いかんいかん

と、気を引き締め直し。

本日は、先日のレッスンレポです！

>>～オンライン～

失敗無しfuwafuwaシフォンケーキレッスン

こちらのレッスンをオンラインでは初開催！

ご参加くださったのは、無料お茶会から数えると３回目となるKさん。

オンラインレッスン、すっかりリピーターさんです♡

Kさんは、

・これまでもバターシフォンケーキは作ったことがある。

・ふくらみの安定感がない。

・普通のシフォンケーキも作ってみたい。

・先生のシフォンケーキ絶対美味しそう！

こんな事をきっかけにレッスンにお申込みくださいました。

逆に私はバターシフォンケーキって作ったことが無かったので、一度作ってみたいかも♡と思いましたよ～(^^♪

シフォンケーキは、最初のうちはなかなか毎回は同じ様には焼きあがらないかもしれませんが、fuwafuwaシフォンケーキを極力マスターしていただきたくて、レシピにギュギュっとこだわりポイントを分かりやすく詰め込んで、レッスンで実践していただいています。

Kさんにも、今回は今まで作ってこられたレシピとはまた違ったポイントをたくさん実践して学んでいただくことができました。

「コレは初めての感覚です～～！！」

「先生が○○って言っておられるのはこういうことですね！」

レッスン中は、新しい発見に喜ばれるKさんの嬉しいお声がいっぱい聞けました(^^♪

分かってくるとほんと、面白いんですよね～！

レッスンの最後には、午前中授業を終えたお子さん達が帰宅。

画面越しに私もすっかり顔見知りになってしまいましたよ♡

「ただいま～」って笑顔で手を振ってくれるのがかわいいです♡

ママと一緒にオーブン窓のぞいて膨らんでいるシフォンケーキ見て「おおお～っ！！」って言ってる(^▽^)

そして、焼き上がったKさんのシフォンケーキがこちらです！

オーブンから出された一瞬、お写真撮らせていただきました。

「先生！生地が上がりすぎて真ん中の筒が埋没しそうですっ！」（←(笑)）

「わ～！！すごいボリューム～～！！」

「え～っ！今までと卵も粉も量はほとんど変わらないのにこんなに上がったの初めてです～～っ！！」

もうね、画面向こうのKさん、大騒ぎ(笑)。

レッスン後、生地が落ち着いてからちょっぴり緊張の型抜き作業。

シフォンケーキを傷付けないよう気をつけて外してくださいました。

ホント、よく上がっています！

断面見るとしっとり、ふわっふわ感が伝わってきますね♡

fuwafuwaシフォンケーキ、大成功っ♡

（お写真いただきました。）

ご感想
今日も楽しいレッスン、ありがとうございました！
先生の資料がすごく分かりやすくて、レッスンもひとつひとつを確認しながら出来ました。
想像以上のフワフワの焼き上がりでした。上がりすぎてちょっとパニックになりました(笑)。
当日のおやつにしました。ふわっふわで、生地がツヤツヤで、生クリームもいらないくらい美味しかったです！今まで食べた中でダントツ１番でした！子ども達も大喜びです♡
注意点の積み重ねで、あんなにも違ってくるというのが本当に驚きでした！BP（ベーキングパウダー）使わないのに、本当に驚きました。
テキスト巻末の「失敗攻略ページ」、失敗あるある！ずっと疑問に思っていたことで、スッキリしました。
安定しなかったシフォンケーキを「得意！」に格上げできるように頑張ります♡
家でもこんなに美味しいのが出来るんだと感動しました。ポイントおさらいしながら練習します！
（Kさん）