滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
パーティーデコレーションケーキ教室
お菓子教室
初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡
「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんばんは
遅くなりましたが、
本日は９～１１月の
お菓子クラスの秋レッスンを
ご案内させていただきますね
メインは、
秋らしいお菓子を・・・
と思い、
これまでに生徒さま達からのリクエストの多かった
モンブラン
こちらをお教えさせていただこうと思います
もうひとつは、
サクサクかわいい
紅茶のメレンゲクッキーです
秋のセゾンクラス
モンブランの絞りを一回やってみたかった～
と思われる方もいらっしゃるでしょう
モンブラン、いろんな作り方がありますが、今回はモンブランの口金を使ってグルグル絞って仕上げていきますよ。
是非グルグルなモンブラン絞りを体験してくださいね
土台はサクサクのメレンゲを。
少し時間をかけて、丁寧に作っていきたいと思います。
６個作って、ひとつはご試食にできたてを。
残りの５個は、お持ち帰りいただけます。
紅茶のメレンゲクッキーは、
フランスの紅茶ブランドとして有名な
KUSMI TEA（クスミティー）の茶葉を使います。
（クスミティー。日本でも買えますが、フランスに行く弟にお願して先日現地で買ってきてもらいました）
高温で焼いたりはしませんので、紅茶の香りが飛ばず、その良さがしっかり残ります。
贅沢な紅茶の風味をお菓子にアレンジして楽しんでいただきたいと思います
【秋からお菓子レッスンはじめませんか⁉】
秋のセゾンクラス
～モンブラン～
〔内容〕
・モンブラン ６個
・紅茶のメレンゲクッキー
フランス産のマロンペーストを使い、
モンブラン１個につき丸ごとの栗も１個半と贅沢に使います
本格的にモンブランの土台でメレンゲを作り、ケーキ屋さんのような仕上がりを目指してみましょう。
残ったメレンゲのアレンジで紅茶のメレンゲクッキーを作ります。
モンブラン１個はご試食に。
残り５個はお持ち帰りいただきます。
〔日時〕
９月～１１月の限定レッスンです。
※平日のみのレッスンです。
約３．５時間のレッスンです。
各日 １０：００～１３：３０
各月のレッスンスケジュールをご確認ください。
〔レッスン料〕
￥６，０００-
（レシピ、お持ち帰り用箱付き）
※レッスン後にティータイム有り
〔場所〕
講師自宅
高島市新旭町
（ご予約確定後、詳細をお伝えいたします。）
※JR新旭駅から徒歩約４分
※駐車スペース有り
〔お申込み＆お問合せ〕
下記のお申込みフォーム
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