滋賀県高島市大津市
お菓子のおうちサロン
「PetitFour」北野麻紀子です
昨日から、JSAジンジャーブレッドアイシングの認定講師講座がスタートしました
スパイスが効いたヨーロッパ発祥の伝統的なクッキーをアイシングと融合させたJSAの認定講師講座。
アイシングクッキーの認定講師のO先生。
ふっくらとした立体感、サイズ感、そしてスパイスの効いたその味が大好きと、今回ジンジャーブレッドアイシングの受講を決めてくださいました。
この日は２レッスンをこなしていただきましたよ。
ジンジャーブレッド特有の生地の扱い方、造形など、普通のクッキーとは違う基礎知識をグッと集中して学んでいただきました。
２レッスンかけて、大きな１作品が完成
つやつや、ふっくらとしたその出来上がりにほれぼれ・・・
均等なねじりの間隔やアイシングでのカゴ編みの丁寧さはさすがの出来栄えっ
お花もグレーズの塗り方の手際よさに脱帽～
もう、言うことなしなO先生
私もお教えさせていただくことで逆に学ぶことがとてもたくさんありました。
また次回も、どんどん広がるジンジャーブレッドアイシングの世界を学んでいただきたいと思います
お越しいただきありがとうございました
【オリジナルレッスンメニュー】
（デコ系スイーツ/単発）
（アイシングクッキークラス）
初級（ベーシック/４回コース）
（フラワーケーキクラス）
（お菓子クラス/年４回）
【JSA認定講師講座】
ジンジャーブレッドアイシング認定講師講座3/20スタート
「PetitFour」自宅レッスンの
こちらから
本日も、お読みいただき
ありがとうございました
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・甲賀市・京都市・城陽市・宇治市・アメリカ
からお越しいただいております。
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「PetitFour」北野麻紀子