こんにちは。
滋賀県高島市
アイシングクッキー教室
フラワーケーキ教室
お菓子のおうちサロン
【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】です
昨日のレッスンレポです
【ベーシックレッスン③】をさせていただきました。
隣町からお越しくださったKさまと、じっくりマンツーマンレッスンです（笑）
【ベーシックレッスン③】は、生の卵白を使ったロイヤルアイシングの扱い方のレッスンです。
特に夏場は不安のある卵のサルモネラ菌対策についてもお話しさせていただいています。
驚きながらもしっかりと聞いてくださっていましたよ。
そして、パーツ用のアイシングの水分調整も学びます。
ご自身で調整されたアイシングで、ロザス絞りに挑戦です
バラの花を表現します
比較的簡単に絞れる、基礎レッスンにぴったりのお花絞りです。
器用なKさま。
もう、１個目からうまいっ
ちょっとしたきれいに見えるコツをお教えしたら、あっという間にマスターされて
「めっちゃ楽しいです もっと絞っていいですか
」
と、夢中で絞ってくださっていました
仕上がった作品がこちら
華やかなバラのブーケが素敵です
普段のレッスンで使っている乾燥卵白を使ったロイヤルアイシングと、今回の生の卵白を使ったロイヤルアイシングのお味の違いも是非チェックしてみてくださいね
お越しいただきありがとうございました
【７月のレッスンスケジュール】
♡♡♡♡♡⇦こちらをクリックしてください
【募集中のレッスン一覧】
フラワーケーキ１dayレッスン
アイシングクッキー体験レッスン
アイシングクッキーベーシックレッスン
７月 マンスリーレッスン
JSAアイシングクッキー認定講師講座
本日も、お読みいただきありがとうございました
～JSA日本サロネーゼ協会 認定教室～
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【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】北野麻紀子
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驚きながらもしっかりと聞いてくださっていましたよ。
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比較的簡単に絞れる、基礎レッスンにぴったりのお花絞りです。
器用なKさま。
もう、１個目からうまいっ
ちょっとしたきれいに見えるコツをお教えしたら、あっという間にマスターされて
「めっちゃ楽しいです
もっと絞っていいですか」と、夢中で絞ってくださっていました
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