ねじりｺﾝﾆｬｸと蓮根のきんぴら
【材料】（2人分）
・蓮根・・・5㌢くらい
・こんにゃく・・・1/2枚
・めんつゆ・・・大さじ３
・みりん・・・大さじ２
・しょうゆ・・・大さじ１
・七味唐辛子・・・少々
・サラダ油・・・少々
・白ゴマ（すりゴマ、いりゴマどちらでも◎）・・・少々
【作りかた】
ゆでてアク抜きしたｺﾝﾆｬｸを５㍉幅に切って、
真ん中に切れ目を入れて、ねじる。
蓮根は薄切りにして、大きければ、半月切りにするなど、
一口大に切り、酢水に浸す。
サラダ油でとをさっと炒め、全体に油が回ったら、
めんつゆとみりん、しょうゆを入れ、煮絡める。
汁気がなくなったら、白ゴマを入れて出来上がり