＊TBS系列 はなまるﾏｰｹｯﾄょり＊
えびﾁﾘ
【材料】（2人分）
・えび・・・10匹
・ネギ（みじん切り）・・・大さじ２と1/2
・にんにく（みじん切り）・・・小さじ1/2
・しょうが（みじん切り）・・・小さじ1/2
・グリンピース・・・大さじ１
《下味》
・酒・・・小さじ１
・塩・・・少々
《調味料》
・鶏がらスープ・・・大さじ３
・トマトケチャップ・・・大さじ１
・しょうゆ・・・大さじ１弱
・酒・・・大さじ1/2
・片栗粉・・・大さじ1/2
・砂糖・・・大さじ1/4
・ゴマ油・・・小さじ1/2
・豆板醤・・・小さじ1/2
【作りかた】
えびは背わたをとって、下味の塩と酒をふり、
軽くもんで、5分おく。
薬味のネギ、にんにく、しょうがのみじん切りを耐熱ボウルに入れ、
ふんわりとラップをして30秒加熱する。
にえびと調味料のスープ、ケチャップ、
しょうゆ、酒、片栗粉、砂糖、ゴマ油、豆板醤を加えてよく混ぜ、
ラップをかけて１分加熱する。
取り出して混ぜたら、さらに１分加熱する。
器に盛り、グリンピースを散らして出来上がり