甘味処で食べた抹茶パフェ！！
美味しい！
すぐに、
また食べたい！！
と思ったのを覚えています。
それから幾度となく訪れるうちに、自分で作れるかも・・・と
思い立った直ぐにやらないと気が済まない性格！
時間があれば台所に立ち、『いいかげんにしなさい！』と言われるまで作り続けていました。
無我夢中で作っていたある時、自分で店を持ちたい！やってみたい！
思い込んだら、止められない性格！
家族には本当に心配をかけました。
そして始めた抹茶専門甘味処 京匠庵が以前の店です。
夢中で25年間、走り続けてきました
そして、今年の9月5日に現在の“抹茶専門菓子処 ふう”として新しくオープンしました。
“ふう”では、奈良県産特撰抹茶を使ったロールケーキやプリンなどを中心に、無添加・無着色・
手作りした商品を販売して行こうと考えています。
始めて食べた抹茶パフェのように“ふう”の商品を食べて、『また食べたい！』と思って
頂ける商品を作って行きたいと思っています。
そして、
これからは、何かと心配をかけ通しの家族（母）に親孝行をしていきたいと
思っています。