♪ 2012.04.22 第３回お料理教室その１ のつづき。
今回はその４・・・そして更に、「告知」編まであります 
気長にお付き合いくださいませ～ 
かぼちゃを切ります 
先生がいつも教えてくださるのは、「いかに安全に簡単に切るか」
という方法。
つい、毎日お料理していると慣れてしまって、危ない切り方を
してしまうことってよくありますよね・・・
でも、安全に簡単に切ることで、結果的にはお料理を手早く出来
たりするので、 切り方ひとつでもとっても大切だな～って
感じます 
にんじんも皮を剥くんじゃなくて包丁の反対側を使ってガリガリと
するだけ
この後も切っていくのですが、どうやって均等にするか、また
どう切ったらその食材を一番活かせる食感を残せるのか・・・
なども学びながら切っていきます 
「食感」って本当に大切ですもんね。
食感ひとつで美味しさが変わりますしね 
子ども達・・・
誰に言われなくてもお腹が空いて我慢できなくなったら
テーブルに集合
スゴーーーイ
もう少しで出来るから待っててね～ 
子ども達はあっという間に仲良くなりますねぇ。
ホントに楽しそう 
錦糸卵 
栄養面でも盛り付け面でもこの鮮やかな黄色い卵は大切
またまた先生が簡単に錦糸卵を作るテクニックを
これから大活躍しそうです～ 
・・・と、画像はないですが、、白和え・胡麻和え・変わり黄身酢・酢味噌もみんなで作りました
みんなでワイワイ作るお料理ってホントに楽しいですね～ 
味見も、楽しい 
ではでは、♪ 2012.04.22 第３回お料理教室その３
で