11/7(土)に、中目黒にオープンした「Green Bean to Bar」 。
来日中のクロエさんのセミナーに参加してきました。
ビーントゥーバーについてと、何種類かのショコラのティスティングを。
最後は、ワインとのマリアージュということで、赤と白の2種類のワインが紹介されました。
白のワイン、ぶどうの熟成された甘さがとてもよく出ていて、美味しい。
こちらはプラリネと合わせると、よりクリーミーなまろやかさが感じられます。
先週オープンしたばかりということで、店内とても混み合っていました。