「patisserie Sadaharu AOKI paris (サダハルアオキ)」 @東京ミッドタウン
「ガトーマロン ペッシュ ド ヴェーニュ」
“栗の風味が口いっぱいに広がる、ほくっと温かいガトーマロンの中に、ほのかな酸味がおいしい赤桃を忍ばせました。上には、ひんやり冷たいグラスヴァニーユを添えて。”
栗がたっぷり入った生地の中には、酸味のあるペッシュドヴェーニュが隠れています。
温かいガトーマロンと、冷たいバニラアイスで、ショーフロワの組み合わせを楽しむことができます。
周りのカシスの実とソースと、溶けたバニラアイスを、ガトーマロンに絡めて食べると、より美味しさが増します。
栗好きには、たまらないデセールです。