「カフェ」 カンプリニ スイーツフェア＠ハイアットリージェンシー
…続きです。
～セレクトプティフール～
この中から、お好きなものを5品セレクトできます。
いろいろ悩んで、カンプリニ氏のから3品、佐藤シェフのから2品をチョイス。
「トリュフノワール」
お酒の効いたガナッシュが大人の味。
「パッションフルーツのギモーブ」
パッションフルーツの酸味の効いたギモーブをミルクチョコでサンド。
「カリソン」
表面の模様が可愛らしい、フランス伝統菓子のカリソン
「マカロンフィグ」
いちじくのぷちぷち感が楽しい、いちじくのマカロンショコラ
「ケークマロン」
中にはマロングラッセが入った、秋のケーク。
9月のテーマはリビエラでしたが、10月は「カカオの国への旅」がテーマなので、また来月伺わなくては。