「レモンとレーズンのスコーン」
爽やかな酸味のレモンのスコーンも、甘いラムレーズンのスコーンもサクっとして美味しい。
「パテ・ド・カンパーニュ」
「チェリートマトとモッツァレラのピクルス バニラの香り」
「ずわい蟹と卵のミニサンドイッチ」
「サーモンとクリームチーズのトルティーヤロール」
「百合根と菜の花のキッシュ」
どれも卒のないお味で、パーフェクト。
王道としては、トルティーヤロールとキッシュですが、見た目とさっぱり感から言ったら、グラスに入ったチェリートマトとモッツァレチーズが一番かな。
デザート編に続きます…