「JUEL DURAND (ジョエル・デュラン)」 でパフェを。
「リエジョア」
シーズナルスペシャルで、オレンジを。
一番人気の、プロヴァンス産のオレンジを使用した「０」のチョコが乗っています。
上から、
・オレンジのクリームキャラメル
・クレームフェッテ (生クリーム砂糖なし）
・オレンジチョコのアイス
・クレームフェッテ
・コーヒー＆チョコのドリンク
・オレンジチョコのアイス
・オレンジのクリームキャラメル
・アーモンドのプラリネ
乳味と甘みを抑えてあるので、カカオ本来の味がお楽しみいただけますとのこと。
オレンジチョコのアイス、スパイスを使ってあるのかと思ったら、カカオとオレンジの苦味がそう感じさせるそうです。
下のアーモンドのプラリネが食感とコクを添えます。
店内、フランスの本や雑誌がたくさん置いてあって、おフランスな雰囲気も素敵でした。