「パティスリーヴォワザン」＠荻窪
＜お持ち帰り編＞
「マカロンピスターシュ」
GW頃の『Hanakoスイーツフェスティバル』で頂いてから、すっかり虜に。
緑と赤の色合いも華やか。
構成は、ピスタチオのクリームと、いちご、チェリー、フランボワーズのクリームとコンフィチュール。
カットしてみると、ますますカラフルで、視覚的にも味覚的にも楽しくなっちゃいます。
ピスタチオの濃厚さとベリーの酸味で、極上のガトーマカロン。
「ミルフィーユ プラリネ ピスターシュ」
ピスタチオのクリームとサクサクのプラリネフィユテ
お作法通り、倒してカットしてみましたが、とっても綺麗にいきました。
サクサクのフィユタージュ生地の感じがわかるかしら？
水分を全く吸っていなくて、パリパリの生地。
これぞ、ミルフィーユの醍醐味です。
「マカロンローズ」
優しいバラの風味のするマカロン。
バラ感が強いのは苦手ですが、こちらはそうでもないので、オススメ。
美味しく頂きました。
「パティスリーヴォワザン」
住 所： 東京都杉並区上荻2-17-10
電 話： 03-6279-9513
営業時間： 10:00-19:00
定 休 日 ： 水曜日