「フォーシーズンズホテル丸の内」
の「ekki BAR & GRILL」で、ぴや
さんとicco
さんとアフタヌーンティー。
お馴染みの3段のアフタヌーンティースタンドと違って、シルバーの持ち手のついたお盆で運ばれてきます。
焼きあがったタイミングで持ってきてくれる、自家製スコーン
バニラとホワイトラム風味のマンゴー クロテッドクリームで
ワカモレとハラペーニョのミニ和牛ハンバーガー トリュフマヨネーズと共に
ディル風味のスモークサーモンのオープンサンド
完熟トマトのコンポートゼリー ラタトゥーユ
茄子のタルト モッツァレラチーズと共に
枝豆とペコリーノチーズの揚げシュー
和牛５０ｇと、ミニにしてはかなりボリューミー。
中はミディアムレアで、とってもジューシー。
いいお肉は、塩とこしょうだけで十分美味しいので、敢えてメキシカン風でなくても良かった気がします。
右奥の揚げプティシュー、チーズと枝豆の相性抜群。
カラフルな見た目も綺麗な、コンソメのジュレで、さっぱりと。
バニラ（手前）、ホワイトラム風味のマンゴー（奥）
アカシア、さくらんぼ（伊）、ひまわり（仏）のはちみつをお好みで。
自家製のクローテッドクリームが美味しかったです。
柚子ゼリー
レモンケーキ クリームチーズを添えて
赤い果実のムース
チュロス パイナップルのクリームを添えて
トマトベリーのマカロン
パティシエさんのお心遣いにより、出来立てを。
柚子の酸味が利いていて、美味しい。
チョコカップがかわいい。
私の大好きなベリー系で、見た目も味もツボでした。
ねっちり系のマカロン。
トマトベリーの味はよくわかりませんでした。
さて、肝心の飲み物ですが、
嬉しいことに、種類を変えられて、フリードリンクなこと。
紅茶は、ドイツの名門「ロンネフェルト」 。
最初のウェルカムドリンクに、アイスルイボスティーのサービス。
暑い中歩いてきたので、とっても嬉しかったです。
料理の写真とおしゃべりに夢中で、最初のドリンクの写真を撮るのを忘れてしまいましたが、フルーツフレーバーティーの中から、「トロピカルオレンジ」を。
次に、人気のロイヤルミルクティー。
「ロンネフェルト」で一番人気の『アイリッシュモルト』 を使っているので、甘い香りが。
そして、最後にホットチョコレートを。
濃さが２種類あり、両方ともヴァローナのカライブ６６％を使用。
右のチョコレートエスプレッソの方が濃厚で美味しかったです。
本当は、鉄器でサーブされる煎茶やほうじ茶も試してみたかったのですが、さすがにお腹に余裕なく…。
今回もおしゃべりしすぎて、スタートから入ったのに、最後のお客さんになっちゃいちゃいました。
いっぱいしゃべって、いっぱい笑って、エネルギーをチャージしたスイーツ会でした。