マングキャシス etc.＠イデミスギノ

「イデミ・スギノ」＠京橋

＜ＰＡＲＴ Ⅲ＞

「マングキャシス」

マンゴーのムースに、グロセイユとカシスのジュレとムース

マンゴーのまろやかな甘さにグロセイユとカシスの酸味がいいアクセント。

ココナッツのさくさく感も加わって、酸味夏を感じさせるケーキ。

「ネオ」

爽やかなチーズのフロマージュブラン、マンゴーのジュレとムース、バジルのビスキュイ

見た目以上に、バジルの風味が効いていて、後味爽やかです。

続く…

＜7月の定休日＞

4日(月)、11日(月)、12日(火)、18日(月)、25日(月)、26日(火)