引き続き、「Fabrice Gillotte （ファブリス・ジロット）」
今まで、サロンデュショコラでは、決まったアソートボックスの取り扱いだけで、バラ売りはなかったので、好きなものをチョイスできるのが嬉しいです。
「ヴァレンタイン」
バニラと塩バターキャラメルをビターチョコでコーティング
バニラビーンズたっぷりの、とろ～っとしたキャラメル。
「トンカ」
トンカ豆のガナッシュをビターチョコでコーティング。
「オーキッド」
エクアドル産カカオにブルボンバニラで香り付けしたガナッシュで、ビターチョコでコーティング。
バニラの香り豊かで、カカオを楽しむための一粒。
「クルスティ」
ピエモンテ産のヘーゼルナッツのプラリネと薄焼きのクッキーをミルクチョコレートでコーティング。
ミルクチョコのまろやかな甘さの、サクサクなプラリネ。
「ロッシェ」
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティング。
こちらも、香ばしいナッツ感たっぷりの甘いプラリネ。
ツーな方には、カカオの香りと味が楽しめる上のダーク３つ、甘いのがお好きな方には、下のミルクチョコのプラリネがオススメです。
続く…