「Michel Belin」（ミッシェル・ブラン）のチョコレートを頂きました。
フランスで数々の権威ある賞を受賞している氏のショコラは、「ショコラの至宝」に相応しいと絶賛されるショコラ。
フレーズ（赤）…いちご風味のガナッシュ
フェティッシュ（正方形のブラック）…トンカ豆、ローズウォーターで香りつけしたガナッシュ
プラリネアマンド（長方形のブラック）…スライスしたアーモンド入りプラリネ
エクストラプラリネアマンド（長方形のミルク）…砕いたアーモンドのプラリネ
素材の香り豊かなガナッシュ、香ばしいアーモンドのプラリネ、貴重なショコラをごちそうさまでした。