「パティスリーブリーズ 」＠昭島
私の大好きなパティスリーのうちの一軒です。
「料理通信2月号」、「HANAKO」の最新号でも紹介されています。
そして、そして、なんと、高橋教導（のりみち）シェフ直々に、寒中見舞いを頂きました。
（宛名はなんとご本人の直筆でした。）
私のブログをこまめに見てくださっているとのこと。
大変光栄です。
2月3日には恵方巻きロール、バレンタインにはマカロンを出されるそうです。
恵方巻きロール 1000円/1本
ただいま苺フェア開催中
「赤い実のエクレール」
私の一番好きなエクレール。
ピスタチオのクリームとカスタード、間にベリーのコンフィチュールが忍ばせてあります。
「フリュイルージュ」
赤い実のムースとピスタチオのクリームの、爽やかな酸味と濃厚さのハーモニー。
「シュークリーム」
存在感大のシュー皮と溢れんばかりのクリーム。
最近出会ったシューの中ではダントツ1位。
「シェル」
アプリコットジャムをサンドした、貝殻型のクッキー。
私のお気に入りの焼き菓子。
自分用にもプレゼントにもオススメです。
