一日早いですが、「a tes souhaits! 」（アテスウェイ）に予約したケーキを取りに行ってきました。
いつ行っても、雨の日も風の日も、暑い日も寒い日も、パティシエさんが交代でお店の外に立っていらっしゃるのには、頭が下がります。
クリスマス期間は、クリスマスケーキのみの販売で、一番人気のガトーフレーズ（ショートケーキ）は、予約しなくても買えるそうです。
普段の喫茶スペースや焼き菓子コーナーも、すべてケーキの箱で埋め尽くされ、圧巻です。
厨房では、川村シェフを始め、何人ものパティシエさんたちが忙しく立ち働いていらっしゃいました。
「ピスターシュプレーズ」
乙女心をくすずるピンクと緑の色合いに、マカロンがこんなに～
ということで、選びました。
バラの風味がほのかに香る、いちごのコンフィチュールをサンドしたマカロン。
上から、
・ピスタチオのムース
・ピンク色のホワイトチョコのグラサージュ
・いちごムース
・ピスタチオのクリームブリュレ
・いちごのジュレ
・ピスタチオのビスキュイ
ピスタチオの濃厚なブリュレ、爽やかないちごのジュレを、口当たりの軽いいちごのムースが包み込みます。
チョコレート系と悩みましたが、これにして良かったです。
皆さんは、どちらのケーキになさいましたか
（または手作りかな？）
感想をお聞かせ下さいね。