九月末、移転オープンし、イートインスペースも出来た「パティスリーアルカション」＠保谷です。
こちらでのお目当てはケークサレ。塩味のケーキという意味です。
「東京ウォーカー」でも取り上げられていました。
結局、それだけでは収まらず、焼き菓子、生菓子何点か購入しちゃいましたが。。。
「キッシュサーモン」
サーモンとほうれんそうのキッシュ。
具がた～っぷり。
「キッシュ オラー エ セップ」
ポルチーニ茸のキッシュ。
ポルチーニ茸の香り、アパレイユのふわふわ感と、ブリゼ生地のサクサク感がいいです。
割と塩味が効いています。
お酒飲めませんが、ワインに合いそうです。
「タルトフランベ」
アルザスの伝統料理だそうです。
ベーコンとたっぷりの玉ねぎをのせた生地に生クリームを加えて焼き上げるのだそうです。
薄くて、パリパリ。
玉ねぎの甘さが効いてます。
「クロックムッシュ」
チーズたっぷり。
見た目以上にボリューミー。
ついでに、ショーケースの端っこにあったサンドイッチもお買い上げ。
「サーモンのサンドイッチ」
「生ハムとチーズのサンドイッチ」
サーモン、生ハムと人気の具材。
以上、お食事系でした。
