天然酵母を使ったこだわりのパン屋さん「Dans Dix Ams 」(ﾀﾞﾝﾃﾞｨｿﾞﾝ）＠吉祥寺。
お友達のRちゃんに教えて頂いてから、すっかり虜に。
ちょっと隠れ家的な場所にあるのですが、階段を下りると、一枚板の大きな扉がそびえ立っています。
まさか、この中にステキなパンの数々が並んでいるとは。。。
ひらけ～、ゴマ。
（店内の撮影許可及びブログ掲載許可を頂いております。）
4種類の食パン、食事系・おやつ系パン、ハード系など、種類豊富。
天然酵母はデリケートなので、商品はすべてお店の方が取ってくれて、自分で触ることはできません。
（写真の手は、店員さんです。）
「ポム」
季節のりんごのパイです。
ハラハラのパイ生地に、岩手県産低農薬のりんごを包んでいます。
パイ生地にしては軽い感じ。
「栗」
季節の栗のパン。甘くはありません。
無農薬のもち米を使用した生地なので、もちもちとした歯ごたえ。
バターをつけて頂くもよし、お好みのコンフィチュールをつけて頂くもよし。
「クリスティヨン」
ブリオッシュ生地に角砂糖が入っています。
こちらは、冷やして頂くのが美味しい食べ方だそうです。
さて、こちらは、今は終わってしまいましたが、夏のパン。
「テデ」
とうもろこしのパン。
「ルネヴェール」
茶豆のパン。
売り切れてしまう場合もあるので、電話予約されるのが無難かもです。もちろん1個からでOKです。