毎年今くらいの季節にお買い物に行って、
去年、ホワイトリカーで作ったやつが
店先で青梅を見つけると、
やっぱり梅酒と梅シロップを
作りたくなってしまいます
今日は小さな小梅を発見。
ころころかわいいので、
今年はこれを使って作ることにしました
テレビを見ながら、
竹ぐしでヘタを取る作業も
楽しくて好きです（笑）
梅シロップは、いろんなレシピがありますが、
わたしはお砂糖と梅だけで作ります
今回はきび砂糖にしてみました
梅シロップは一か月くらいで飲めるので
楽しみです
こちらは梅酒
去年、ホワイトリカーで作ったやつが
まだ残っているので、
今年は初めてイモ焼酎をベースに
してみました
このまま半年待ちくらいかな。
ちなみに、どちらも甘く浸かった梅の実は、
ジャムにしています
ヨーグルトと一緒に食べると
とっても美味しいので、
実が先に無くなることがほとんど（笑）
シロップもこの量はすぐ飲んでしまうので、
もうひと瓶くらい作っておこうかなぁ…
