菜の花のちらし寿司♪

ほんとはお雛祭りの日に

作ろうと思っていたのですが、

１週間遅れました（笑）

ちらし寿司は、毎年この季節、

春が近づいてくると食べたくなります

今回はレンコン&しいたけ…の、

いつもの定番の具に、

卵と菜の花入れて、

サーモンとイクラも乗せてみました

あ、ちなみにつかった具材なのですが、

レンコン←作り置きのきんぴら

しいたけ←作り置きの煮物

を、刻んだだけ。

菜の花←塩茹で

たまご←塩で少し味をつけて、炒り卵に。

これを酢飯に混ぜ込んで完成！

という、ズボラレシピです

もう、錦糸卵すら作ってない…（笑）

あっという間に出来ますが、

意外と美味しいんです

明日のお弁当でも持って行こう！…と、

ちょっと多めに作りました

出来立ても好きなのですが、

やっぱりちらし寿司は

味が馴染んでからの方がおいしいと

思います

先ほどの写真に写っている

我が家の飯台なのですが、

ちょっと珍しい楕円型で、お気に入り

なのに、あんまり出番がないので

（年に2、3回くらいかな？）

もっと色々、活用出来たらなあ…と、

思います。