ストウブでジャム作り

今の季節はおいしい苺が

安く出まわるから、

毎年、多めに買って、

ジャムを作ることにしています

ふつうの苺ジャムもおいしいので

作りますが、

最近のマイブーム（笑）は、

何種類かの果物を組み合わせて作る

フルーツジャム

今日は無難な組み合わせで、

いちごとりんごのジャムに

してみました

使ったお鍋は、

ストウブのココット デ ゴハン

もっと大量に作る時は

ルクルーゼの22cmを使っています

今回は1瓶できればいいので、

このお鍋がちょうど良い感じ

お砂糖&レモン汁を入れて、

ちょっと待ったら火をつけて

コトコトコト…

このあたりになると、

ジャムの甘～い香りが

途中、アクがでてくるのを

丁寧にすくって、

（アクは後ほど、ロシアンティーに）

あとは熱いうちに瓶に詰めるだけ

簡単に作れるのに、

手作りのジャムって、

おいしいんですよね～

いちごとりんごの組み合わせは

やっぱり間違いなかった‼️

甘酸っぱくておいしい