先日教わったグアカモーレ
更にヘルシーなレシピに改造しました
メキシカンって結構オイリーなの・・グアカモーレもオイルが入っています。
私はオイルを入れないレシピにしました。アボカドにも多量のオイルが含まれているので
私には充分。不飽和酸オイルで体に良いんですって！
少しライムジュースを大目にしてより爽やかなお味に・・
アボカドにマヨネーズを入れたりするのも大好きですが、グアカモーレの時は入れません・・
でも酸味を足すことでマヨネーズを入れたときのようなお味に少し近づいたかしら・・
アボカドチップスも常備していますが、これも結構カロリー高いのでパーティー専用に
普段は、焼きポテトチップスで頂いてます。
焼いているのでカロリー低め、そしてトランスファットも0ですって！
日本もヘルシー志向になりましたね・・
10年前のLAに近づいたかしら・・
初夏の陽気の中で、Tex Mexとモヒート・・最高の時間をありがとうございます
モヒートはノンアルコールですの・・・
すっかりメキシカンにはまっております。