今年のbûche de Noël♡

今年のbuche 大好きな苺尽くし
buche aux fraises をた～くさん頂きました。イルプルさんの御好意により思う存分満喫できました。
ありがとうございます
以前頂いたframboiseと似ているかと思ったのですが、あちらはデコレーションはシャンティでしたが
苺の方はcreme aux beurre　バタークリームです。
どちらも美味しいの

生クリーム大好きですが、フランス菓子を習い始めてバタークリームの美味しさにも目覚めました
イルプルはビュッシュの種類が多くて驚かされます。
大好きなのはシトロン・・でもフランボワーズも、フレーズも、パッションも美味しいの
一番はシトロンかしら・・でもほとんど差がなくて、フレーズかしら・・
実はショコラ系のお菓子がすこ～し苦手な私・・。
ショコラ系のブッシュよりは少し酸味の効いたフルーツの方が好きなのかもしれません。
でもコーヒーのケーキは大好き　


さてさて、週末も来週も忘年会が続きます・・次の週は新年会が続き・・・
ウェイト大丈夫かしら・・30日は休めると良いけど・・・

写真はのちほど