優雅なランチ会

愉しみにしていた、とうふ屋うかいでのランチ会

東京タワーの真下に位置し、2000坪の日本庭園を眺めながら、全室和室の個室。東京の都心にあるとは思えない抜群のロケーションで、お昼間から竹酒いただきつつ、とうふ会席を。

お庭には梅のお花もチラホラと。春がすぐそこまできていますね。雰囲気・お料理・接客、どれも素晴らしくてすっかり気に入ってしまいました。ここは季節を変えてまた訪れてみたいな。両親を連れて来ても喜ばれそうだし、今日も何組か見掛けましたが結納にも良さそう。

年末にプロポーズを受けたという妹に、こちらのお店をオススメしてみたのですが、既に候補の一つに上がっているそうです

家ごはん

とっても久しぶりに、白玉のニョッキを作りました。
ツルんとなめらかな白玉のおだんごをニョッキに見立てるアイデアは、ＫＩＨＡＣＨＩさんのメニューから。母の大好きな一品です

玉葱をじっくりじっくり、甘みを引き出しながら40分ぐらいかけて炒めて作ったオニオンスープ。驚くほど玉葱が甘くなって美味しぃ寒い季節には特に嬉しい身体がじんわり温まるスープになりました。

アボカドのタルタルは、小麦の香り高いＶＩＲＯＮのバケット、レトロドールにのせて食べればパクパクいけちゃいます

コットンクラブ♪

ジャズを聴きに。
職場と同じビル内にある、大人な社交場コットンクラブ。残業してたら、ちょうど待ち合わせ時間となりました。

お誘いしてくれたのは、ジャズライターなお友達。ご招待だったみたい。帰り際、飲食代まで関係者の方のご厚意によりご馳走になってしまい顔の広いお友達に感謝その後もお店を移して飲み直し。ガールズトークは止まりませんね・・

私はまだまだ初心者だけど、少しずつジャズに触れる機会が増えたらな

銀座でランチ

今日は会社の祝日
プライベートでも仲良くしている職場のＡちゃんと、平日ランチしてきました。
ミシュラン店でのゆったりお食事会、Ａちゃんとは先月のシェ・トモに引き続いて

場所は、銀座のアイコニック。披露宴会場に使われることも多く、週末はなかなか予約が取れないようなので、前々から平日休みを利用して行きたいと密かに狙っていました

リストランテＡＳＯ同様に、プチパンが6種類も！プレーンとスモーク、2種のホイップバターもこれまたウマウマなんですよね。

今回も数々の驚きや楽しさがあって、阿曽シェフのお料理って好き改めて感じました。視覚・味覚・嗅覚で楽しむ演出が盛り込まれた、女性好みのお料理のプレゼンテーション。

特に美味しかったのは、前菜の蟹入りガレットに使われていたトマトのソース、メインの和牛ミンチ＆フォアグラのパイ包み、デザートの木苺とライチのティラミス。デザートにはドライアイスが使われ、ローズの香りがふわっと広がる素敵な演出がありました。

昨晩は職場の♂方々に誘われ、ついついお酒を飲んでしまったため、今日はランチワインしたい気持ちをグッと押さえ、禁酒に
明日は健康診断があるので用心です・・

家ごはん

ペンネアラビアータと、ほうれん草と黒オリーブのサラダで簡単夜ゴハン。1/9に放送された、男子ごはんメニューから。

ＡＷkitchenのアラビアータを思い出しました。久しぶりに食べたいな