その記事にはお取り寄せ品のように書かれており『そんなお味噌もあるのね』程度だったのですが、今回の帰省時に偶然マーケットで販売しているのを見つけて試しに購入してみました。
この味噌を記事にするに当たり調べてみましたら、こちらは石川県のソウルフードのような存在の鍋のもとなのですね。
もともとこちらの創業者が船乗りさんがたくさんお野菜を摂れるようにと作ったお味噌のようで、とり野菜みその【とり】は鶏ではななく【（野菜を）摂り】の意味だとか。
実は私、味噌鍋があまり好きではなく以前どなたかのブログで絶賛されていたという理由だけで購入してみたのですが、実際頂いてみると塩辛くもなく薄すぎることもなく絶妙なバランスで生まれて初めて味噌鍋が美味しいと思いました
私は鶏肉（モモ肉よりムネ肉派）ともやしが入った鍋が大好きなので、今回もベストコンビで作ってもらいました
きっと野菜からお水が出ることも考慮して作られているのでしょうけれど、お野菜をたっぷり入れてちょうど良いくらい。
作る前に材料などについても調べてみましたらとてもファンが多くそれぞれのご家庭の特色が出ていて面白くまた参考になりました。
こちらのとり野菜みそにはピリ辛もあるようなので次はピリ辛を頂いてみたいな～と思っています。
実家近くのマーケットには売っていたかな…？