今月のメニューは…
エビのカレー風味のペンネ
～Penne con Gamberi al Curry～
レバーのカツレツ スィートレモンソース
～Fegato Garbo e Dolce～
（レバーが苦手な方がいらして、レバーが大好きな私はレバー料理の際には大盛なのです
）でした
ペンネはカレーの風味がするのですが、イタリアンにカレー？と不思議な感じでした。
日本ではあまり見かけませんが、イタリアでカレーを用いたお料理は珍しくはないようです。
とはいえ、インド料理のようにスパイシーさを全面に出しているわけではなく、遠くに微かに香る程度でイタリアンの代表であるパスタにもよく合っていました
メインはレモンをベースにした甘酸っぱいソースがレバーのカツレツと良く合っていて、レバー＆フルーツソースラブな私にはもう絶品
しかもソースが材料を入れたら温めるだけという手軽さでこのカツレツ以外でも応用できそうです
来月も楽しみ～