そのきっかけとなったのが伯母がお取り寄せして送ってくれた小豆島の井上誠耕園さんのオリーブオイル
以前取り寄せてからハマったらしくお取り寄せする度に我が家にも送ってくれるのですが、バゲットに付けたらとっても美味しくて以来ハマっています
今回は２種類送ってくれたので食べ比べをしてみることにしました
まずは緑果絞りという完熟手前のオリーブで作られたオリーブオイルで頂いみました。
こちらは辛口でかつ青臭さがあるのが特徴。
バゲットに付けて頂くと口の中で青臭さが広がります
お次は完熟絞りのオリーブオイル。
こちらは青臭さは一切なくフルーティーでまろやかなオリーブオイル。
バゲットに付けて頂くとフルーティーな味がフワッと広がります
どちらも特徴ある風味で美味しいのですが私は緑果絞りの青臭さがクセになりそちらばかりをバゲットにつけて頂いています
オリーブオイルに限らずクセのある食品が好きなんですよね～
完熟絞りはフルーティーなのでサラダにかけて頂こうと思っています
オリーブオイルを入れている（画像では入れてなかったですね
）ガラスのプティコンポートは以前お友達に教えて頂き購入したお気に入りのもの
縁があるので多少汁気のあるものにも使えるので、スイーツはもちろんマリネなどにも使っています
オリーブオイルの綺麗なグリーンも映えますよ～