今回のメニューは…
スパゲッティー イカの詰め物ソース
～Spaghetti con Calamari Ripieni～
豚肉の香草焼き 赤ワインソース マッシュポテト添え
～Maiale alla Erbe con
Passato di patate～
でした
スパゲッティーに添えてあるイカの詰め物はパスタソースとしてだけでなく、前菜としても大丈夫なのだとか。
しかも温冷どちらでも美味しいので前もって作り置きしておけるので有り難いメニューです
そしてメインの香草焼きは今までやってきた中でもトップ３に入るくらい美味しくお気に入りのメニューに
スパイスをガツンと効かせて焼いたお肉に赤ワインのソースがピッタリ
付け合わせにリンゴのソテーを添えても良さそう
この濃厚赤ワインソースと以前作った濃厚バルサミコソースはかなりお気に入りのソースになりました
チキンでもやってみたいな～