昨日はレッスンではなくカルトナージュのお友達とのランチ会で南青山へ
プラダ、カルティエからほど近いランベリーにてランチを頂きました
LEGUMES DE MONTAGNE
Coquillages de primtemps,sauce sesame champs de fleurs
山菜と春の貝類 クレームドセザム
KASUBE A LA MEUNIERE
Braisé de chou chinois et rasines
北海道産カスベのムニエル シェリーヴィネガーのソース
JOUE DE BOEUF
Braisé au vin rouge purée de carotte
スペシャリテ 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 人参のピュレ
FRAISE ET CHAMPAGNE
Sorbet de chocolat blanc
苺とシャンパーニュ ショコラブランのソルベ
Café et Mignardise コーヒーと小菓子
（メニューはオフィシャルサイトより引用しています。）
この他に前菜とお魚料理の間にカラフルなテリーヌもありました
（何故メニューにないのかしら？）
フレンチは視覚的にはもちろん、素材を生かした繊細な味付けが大好き
イタリアンとはまた違った楽しみ方がありますね
ティータイムにはヘレンド、ウエッジウッド、ロイヤルコペンハーゲン、エルメスなど様々なメーカーのカップでサーブしてくださり、持っていないシリーズのものが気になり、お友達のカップにも見入ってしまいました
昨日は残念ながらお一人が欠席で３人でのランチでしたが、たくさんお話ししてたくさん笑った楽しいランチでした
次回は４人が揃いますように
