越後十日町 小嶋屋の生そば

今年の年越しそばは新潟県十日町市にある小嶋屋の生そばです

地産地消にこだわり地元のそば粉を使い石臼で挽いたそば粉に布海苔をつなぎとして用いた有名なおそばです。

今年は乾麺ではなく生麺で

蕎麦つゆも小嶋屋のもので頂きます


先ほどご挨拶をしたばかりですが、これが今年最後の記事となりそうです。
それでは皆様良いお年を！