今回のメニューは…
スパゲッティー森の番人風
～Spaghetti alla Boacaoila～
豚ロースのソテー ジプシー風
～Maiale alla zingara～
でした
今回はこっくりとした秋のメニュー
食材はもちろん、色味だったりがこっくりカラーなのです
スパゲッティーはその名の通り森の食材、キノコをふんだんに使ったパスタ
素揚げに近い茄子がキノコの味の引き立て役になっていました
豚ロースのソテーはパプリカの甘味がお肉とマッチしてとても美味しかったです
最近は余り作る機会がありませんが、たまには作らないと忘れてしまいそうです
