今回教えて頂いたのは…
スパゲッティーのブロッコリーソース サレルノ風
～Spaghetti con Broccoli alla Salernitana～
サーモンのグリル マスタードソース
～Griliata di Salmone alla mostarda～
の２品でした
サレルノとは南イタリアにある都市？で南イタリアで良く使われる食材などを教えて頂きそれを用いたスパゲッティーでした
そしてサーモンのグリルはマスタードが良く効いた酸味のあるソースでそれがグリルしたサーモンに良く合うのです
どちらも美味しくてかつ簡単でその日の夕食に作ったら好評でした
手の込んだお料理が美味しいのは当たり前ですが、やっぱり身近な食材で簡単にできるお料理が一番ですね
