今回のメニューは…
フンギポルチーニとトマトのスパゲッティー
～Spaghetti ai Funghi Porcini～
鶏もも肉のキャベツソース
～Pollo Con Cavalo～
でした♪
ポルチーニは大好きな食材なのですが、私のレパートリーにはリゾットにするしかなかったので新たにレシピが増えとても嬉しいです
ポルチーニの旨味と風味、ハーブが良い意味で主張しあうパスタでした♪
ポルチーニの他にもきのこをたくさん入れても美味しそうです
メインは甘味たっぷりのキャベツに個性を出すように焼いたもも肉にさっぱりレモンソースが美味しいお料理でした♪
昨晩早速我が家の食卓に並びましたよ♪
ちなみにパスタはナスとパプリカのペペロンチーノでした♪
来月は予定が合わずお休みなので、再来月のレッスンが楽しみです♪