今日は素敵なご縁があったこととキッチンの断捨離成功を祝して乾杯ー！
まずはキムチ盛りー☆
レバ刺し♪
ユッケ♪
黒タン塩♪
ホルモンー！
こちらは左上から時計回りにウルテ、クツベラ、ミノ。
ウルテ（気管の軟骨）は初めて頂きましたが、そのままだと固すぎるので包丁で細かく刺しが入っていてそのツブツブのような不思議な食感がかなり美味！
クツベラも軟骨で美味しいですが、ウルテは軟骨好きにオススメです！
そして以前『秘密のケンミンショー』で取り上げられていたハツモト。
どこかの地域では『ヨメナカセ』というようです。
こちらも軟骨系♪
ここのお店はホルモン専門店で新鮮なホルモンが頂けるのでお気に入り♪
ホルモン焼き初体験の母も大満足だったようです(*´▽｀*)