☆ 今日のお雑煮と付け合わせ ☆

今朝は彼特製の関東風お雑煮に付け合わせで氷頭なますを頂きました＾＾






関東風お雑煮は我が家で大好評なのです＾＾


氷頭なますの【氷頭（ひず）】とは鮭の頭の軟膏のことで氷のように透き通っているので氷頭と呼ばれるようになったそう。

それを大根や人参と一緒になますにしたものを氷頭まなすと呼び、お正月の祝い善に並べます＾＾

私は初めて頂いたのですが、コリコリした食感が美味しくてたくさん頂いてしまいました＾＾

かなり美味でした♪