私は大作に取り掛かっていたのでお料理は彼におまかせ♪
何を作っているかもわかりませんでしたが、最近手料理でのおもてなしに目覚めたのか今までにない張り切りでした＾＾
そして出来上がったのが…
サーモンとベビーリーフのサラダ♪
アンティパスト♪
プロシュート♪
ローストビーフ♪
カルボナーラ♪
ボロネーゼ♪
そして友人から頂いたスモークサーモン♪
クリスマスケーキ♪
でした＾＾
今回とても力を入れていたのがカルボナーラ＆ボロネーゼ♪
カルボナーラはスモーク強めのベーコンととろとろのソースがパスタと絶妙に絡み今まで食べた中で一番のカルボナーラでした＾＾
そしてボロネーゼは彼自身が選んだお肉を自宅でミンチにして１２年物の赤ワインで煮込んだ大人のボロネーゼ♪
どちらも好評で彼もご満悦の様でした＾＾
ボロネーゼはソースが余っていたので今日もまた美味しく頂きました＾＾
盛り付けはいかにも男料理でダイナミックですが、尽力を尽くして友人をもてなしてくれた彼に感謝です。
そして今日は妹が用意してくれたケーキをデザートに＾＾
とても楽しいクリスマスとなりました＾＾
さて、私の製作していた大作！？はというと…
なんとか完成したのでまたお披露させて頂きますね＾＾