☆一粒千梅【紀州梅】☆

我が家では定番の梅干し【一粒千梅】。






以前知人から頂き、その味わいの深さに虜になってしまいました＾＾


梅干し独特の酸味の中に鰹の風味と甘さ、みずみずしさがあります。

上手く表現できないのがもどかしい…。

味覚を言葉で表すって難しいですよね。


この梅干し、熱々のご飯に乗せて頂くとと～っても美味しいのです！

他にはささ身の天麩羅に潰して挟んだり、色々なものを梅肉あえにしたり…。

一粒が大きい（３cmくらいあります）ので、一粒でまかなえてしまうこともしばしば。





実家の梅干しも美味しいですが、こちらの一粒千梅も大好きで～す＾＾