今日はサーモンのムニエルとあさりの白ワイン蒸し、サラダの予定でしたが、急遽松茸ご飯を追加することになったので一部変更☆
サーモンのムニエルは焼き鮭に、あさりの白ワイン蒸しは酒蒸しに。
サラダは家にあるもので作る予定でしたので洋風のままでしたが、そこは目をつぶることにしました…。
香り高く、風味豊かな松茸ご飯に舌鼓＾＾
サラダはレタス・パプリカ・モッツァレラチーズ・オリーブ・ケッパーのシンプルサラダ。
塩味の強いオリーブとケッパーの酸味のおかげでドレッシングいらずです＾＾
和食にも結構合っていましたよ…たぶん。
久しぶりの松茸ご飯。
今回は小ぶりでしたので全て松茸ご飯で頂いてしまいましたが、土瓶蒸しでも良かったかな～と思いました…。